东莞学校食堂多为外包 垃圾食品害苦师生
来源：东莞奥数网整理 2011-10-18 11:14:51
“当前，我们学校6.5元一餐饭，他们用地沟油做菜，为了省钱，吃的菜没有任何味道，有时还不熟。吃饭时我们要很小心，怕吃着虫子、头发等。”10月5日，东莞南城某中学一位学生在网上发帖，踢爆了该校饭堂的“黑幕”。
与之相反，位于沙田的东方明珠学校与饭堂承包商分道扬镳后，以“师生是否满意”为最高行动指南，掀起了一场“饭堂革命”，师生满意度达74.51%。满意度的背后，是该校在CPI高位运行下一直坚持亏损经营，在不盈利的情况下，如何做到不亏损，让该校也陷入了困境。
记者调查发现，东莞许多学校食堂外包率高达95%以上，形成了一个庞大的市场，由此催生出众多行业：承包运营商、拼餐、黑接送站等。学校饭堂竞争日趋激烈。承包商往往以压低价格、行贿校方负责人、偷工减料、使用劣质食品等方式，使学校饭堂陷入混乱局面，师生叫苦不堪。
伙食差 承包商是“罪魁祸首”
“我们还在发育期，吃下这些不干净的食物，简直是在摧残着祖国的未来!”南城某中学一学生在网上抱怨该校饭堂的帖子，引来跟帖者的赞同。
一个饭盒里，白色的米饭上全是青菜，其间点缀着为数不多的几块肉片。“6元钱只能吃素菜，叫我们怎么增加营养?”该学生称，为应对伙食差，学生们只好自带泡菜、橄榄菜、腐乳、拌面酱、榨菜、罐头等，甚至自带方便面。
“现在的食堂饭菜越来越难吃了，估计是和物价高有关。”塘厦某学校一位学生留言，以前每天有一顿猪肉吃，现在却很难看到荤菜的影子。
在大岭山任教的肖老师告诉记者，自今年开学后，食堂伙食直线下降，净青菜是1元，芹菜胡萝卜炒鸡翅膀尖、菜花炒黑椒肠等荤素搭配的菜是每份3元(肉很少)。对比以前，芹菜胡萝卜炒鸡翅膀尖、菜花炒黑椒肠等上学期只需要2.5元。对于学校食堂伙食的问题，肖老师坦言，承包商是“罪魁祸首”，承包商的目的是赚钱，为了节省成本，节省材料是必然的。
据一位膳食公司的负责人透露，学校食堂外包率达95%以上，有些学校说是自由经营，不过是换了一种形式外包，“食堂外包让校方省心，出了问题与学校没什么关系。”
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